Фарш накрутить не проблема. Главное время занимает лепка, возня с тестом. Вот бы машинку, которая и пельмени лепит! За себя скажу, что да, бывает покупаю полуфабрикаты. И пельмени, и вареники, и голубцы. Удобно отварить, а потом брать на работу. Обедать же нужно. Погрел в СВЧ и нормуль.