Недавно в федеральных СМИ появилась тревожная информация: цены на мясо могут в скором времени подняться примерно на 10%. Так ли это на самом деле?
Откуда ноги растут?
Не так давно между Министерством финансов и Министерством сельского хозяйства России возникло недопонимание, по какой ставке НДС должны проходить подкормки для скота. В связи с этим с апреля 2019 года добавки вынесли в перечень товаров, облагаемым 10% НДС отдельным пунктом. Как выяснилось, прежде льготное налогообложение официально не распространялось на эти товары, хотя к ним часто применяли 10% ставку. Теперь есть вероятность, что импортерам добавок придется возместить разницу государству, что в конечном итоге отразится на стоимости мяса.
Доля кормов в себестоимости производства мяса достигает 60%.
При чем тут кормовые добавки?
– Кормовые добавки – это продукты растительного, животного, микробиологического, минерального и синтетического происхождения, предназначенные для включения в состав рационов животных, – пояснили в Минсельхозе Удмуртии. – От них нецелесообразно отказываться, даже если они подорожают, так как это важные источники важных витаминов и минералов, необходимых для роста и развития организма. Они обеспечивают здоровье животных и стимулируют их продуктивность, а значит от их качества и правильного использования зависит и качество мясной продукции.
Однако сведений о повышении цен на кормовые добавки в Минсельхозе Удмуртии пока нет.
Не подтверждают информацию и на Глазовском комбикормовом заводе.
– В течение последних трех месяцев особого подорожания мы не видим, – говорит ведущий технолог Александра Семакова. – Конечно, цены немножко «плавают», но это нормально, они зависят от курса валют. Возможно, что-то изменится в августе, когда появится представление об урожае этого года. О ситуации с НДС мы видели информацию, и пока не заметно, чтобы она как-то отразилась. Но у нас рецепты просчитываются без НДС.
Дело только в кормовых добавках?
Директор института «Цифровая экономика» ИжГТУ, доктор экономических наук, профессор Раиль Галиахметов считает, что рост цен на мясные продукты возможен, но дело не только в стоимости кормов.
Я думаю, если стоимость кормов и добавок резко поднимется, это сильно ударит по производителям. Им естественно придется повысить цены. Небольшие предприятия могут не потянуть расходов и просто обанкротиться.
Раиль Галиахметов, доктор экономических наук
– Только возникает вопрос, а почему речь только о мясе? Теоретически отразиться должно также на молочной продукции и яйцах. Я считаю, что основные причины подорожания мяса в другом. Во-первых, много мясной продукции у нас идет на экспорт, а внутренний рынок больше ориентируется на молочную продукцию. В результате мяса на наших рынках оказывается не так много, и это тоже повод поднять его стоимость. Кроме того, бензин дорожает и все товары дорожают, так почему мясо должно оставаться по прежней цене?
Растут или нет?
Наш журналист прошелся по магазинам и поговорил с продавцами мясных отделов.
– Сейчас цена на мясо наоборот падает, – рассказал один из них. – Нам его поставляют из Селтинского и Воткинского районов. Цена на свинину 229-379 рублей за килограмм, говядина немного дороже: 275-499 рублей.
В настоящий момент нет предпосылок к существенному повышению цен на мясную продукцию. Напротив, отмечается небольшое снижение цен за счет уменьшения затрат на электроэнергию и корма, которых летом в достатке. Что с ценами будет дальше, станет известно к осени, когда корма заготовят на зиму. Светлана Бобылева, ведущий специалист-эксперт отдела сопровождения проектов и развития агропромышленного комплекса Минсельхоза Удмуртии.
На Воткинском мясокомбинате также сообщили, что повышения цен на колбасную продукцию из местного сырья пока не планируется.
Тем не менее, сообщения о свежем росте цен все-таки имеются.
Можем только констатировать, что мясо действительно подорожало буквально вчера (разговор был 4 июля. – Прим. ред.) процентов на восемь. С чем это может быть связано, тоже не могу точно сказать. Возможно, причина в повышении цен на топливо, а возможно и в комбикормах. Александр Иванов, директор Увинского мясокомбината.
– В июне было небольшое понижение цен, рублей на 10-15, – вспоминает продавец одной из торговых точек. – А вот сегодня пришла свежая поставка мяса и цена повысилась примерно на 5-7 рублей.
Только цифры
По данным Удмуртстата, в среднем по республике больше всего прибавляет в цене говядина. Так, с июня 2017 года ее стоимость выросла на 15%. Как комментирует Минсельхоз, это может быть обусловлено тем, что ее в принципе мало на нашем рынке. Возможно, ситуация изменится – сейчас производство собираются наращивать.
Как рассказали продавцы, сейчас люди чаще всего идут за мясом ближе к выходным – начался сезон шашлыков. А вот в будние дни чаще покупают полуфабрикаты и колбасные изделия.
За последние полгода цена на говядину повысилась на 1-4%, индейка осталась примерно на том же уровне. Также незначительно повысились цены на колбасы и чуть больше на мясные консервы. А вот стоимость свинины и курицы наоборот понизилась на 2,2% и 5,5% соответственно, в связи с чем на эти продукты вырос спрос.
– Рост цен в любом случае не избежен, в том числе и на мясные изделия, – комментирует заместитель начальника отдела статистики цен и финансов Удмуртстат Лариса Широбокова. – Но резко цены никто поднимать не будет, ведь это невыгодно для предприятий. Люди уже привыкли к таким ценам и если их резко поднять, то пойдет волна возмущений.
Откуда ноги растут?
Не так давно между Министерством финансов и Министерством сельского хозяйства России возникло недопонимание, по какой ставке НДС должны проходить подкормки для скота. В связи с этим с апреля 2019 года добавки вынесли в перечень товаров, облагаемым 10% НДС отдельным пунктом. Как выяснилось, прежде льготное налогообложение официально не распространялось на эти товары, хотя к ним часто применяли 10% ставку. Теперь есть вероятность, что импортерам добавок придется возместить разницу государству, что в конечном итоге отразится на стоимости мяса.
Доля кормов в себестоимости производства мяса достигает 60%.
При чем тут кормовые добавки?
– Кормовые добавки – это продукты растительного, животного, микробиологического, минерального и синтетического происхождения, предназначенные для включения в состав рационов животных, – пояснили в Минсельхозе Удмуртии. – От них нецелесообразно отказываться, даже если они подорожают, так как это важные источники важных витаминов и минералов, необходимых для роста и развития организма. Они обеспечивают здоровье животных и стимулируют их продуктивность, а значит от их качества и правильного использования зависит и качество мясной продукции.
Однако сведений о повышении цен на кормовые добавки в Минсельхозе Удмуртии пока нет.
Не подтверждают информацию и на Глазовском комбикормовом заводе.
– В течение последних трех месяцев особого подорожания мы не видим, – говорит ведущий технолог Александра Семакова. – Конечно, цены немножко «плавают», но это нормально, они зависят от курса валют. Возможно, что-то изменится в августе, когда появится представление об урожае этого года. О ситуации с НДС мы видели информацию, и пока не заметно, чтобы она как-то отразилась. Но у нас рецепты просчитываются без НДС.
Дело только в кормовых добавках?
Директор института «Цифровая экономика» ИжГТУ, доктор экономических наук, профессор Раиль Галиахметов считает, что рост цен на мясные продукты возможен, но дело не только в стоимости кормов.
Я думаю, если стоимость кормов и добавок резко поднимется, это сильно ударит по производителям. Им естественно придется повысить цены. Небольшие предприятия могут не потянуть расходов и просто обанкротиться.
Раиль Галиахметов, доктор экономических наук
– Только возникает вопрос, а почему речь только о мясе? Теоретически отразиться должно также на молочной продукции и яйцах. Я считаю, что основные причины подорожания мяса в другом. Во-первых, много мясной продукции у нас идет на экспорт, а внутренний рынок больше ориентируется на молочную продукцию. В результате мяса на наших рынках оказывается не так много, и это тоже повод поднять его стоимость. Кроме того, бензин дорожает и все товары дорожают, так почему мясо должно оставаться по прежней цене?
Растут или нет?
Наш журналист прошелся по магазинам и поговорил с продавцами мясных отделов.
– Сейчас цена на мясо наоборот падает, – рассказал один из них. – Нам его поставляют из Селтинского и Воткинского районов. Цена на свинину 229-379 рублей за килограмм, говядина немного дороже: 275-499 рублей.
В настоящий момент нет предпосылок к существенному повышению цен на мясную продукцию. Напротив, отмечается небольшое снижение цен за счет уменьшения затрат на электроэнергию и корма, которых летом в достатке. Что с ценами будет дальше, станет известно к осени, когда корма заготовят на зиму. Светлана Бобылева, ведущий специалист-эксперт отдела сопровождения проектов и развития агропромышленного комплекса Минсельхоза Удмуртии.
На Воткинском мясокомбинате также сообщили, что повышения цен на колбасную продукцию из местного сырья пока не планируется.
Тем не менее, сообщения о свежем росте цен все-таки имеются.
Можем только констатировать, что мясо действительно подорожало буквально вчера (разговор был 4 июля. – Прим. ред.) процентов на восемь. С чем это может быть связано, тоже не могу точно сказать. Возможно, причина в повышении цен на топливо, а возможно и в комбикормах. Александр Иванов, директор Увинского мясокомбината.
– В июне было небольшое понижение цен, рублей на 10-15, – вспоминает продавец одной из торговых точек. – А вот сегодня пришла свежая поставка мяса и цена повысилась примерно на 5-7 рублей.
Только цифры
По данным Удмуртстата, в среднем по республике больше всего прибавляет в цене говядина. Так, с июня 2017 года ее стоимость выросла на 15%. Как комментирует Минсельхоз, это может быть обусловлено тем, что ее в принципе мало на нашем рынке. Возможно, ситуация изменится – сейчас производство собираются наращивать.
Как рассказали продавцы, сейчас люди чаще всего идут за мясом ближе к выходным – начался сезон шашлыков. А вот в будние дни чаще покупают полуфабрикаты и колбасные изделия.
За последние полгода цена на говядину повысилась на 1-4%, индейка осталась примерно на том же уровне. Также незначительно повысились цены на колбасы и чуть больше на мясные консервы. А вот стоимость свинины и курицы наоборот понизилась на 2,2% и 5,5% соответственно, в связи с чем на эти продукты вырос спрос.
– Рост цен в любом случае не избежен, в том числе и на мясные изделия, – комментирует заместитель начальника отдела статистики цен и финансов Удмуртстат Лариса Широбокова. – Но резко цены никто поднимать не будет, ведь это невыгодно для предприятий. Люди уже привыкли к таким ценам и если их резко поднять, то пойдет волна возмущений.
