Предлагаю перед праздником делится рецептами любимых салатов, возможно кто-то из хозяек возьмет их на вооружение. Мой любимый салат называется "Черная курица". У него достаточно много вариантов, но я готовлю следующим образом. Отвариваю и мелко нарезаю куриное мясо, далее на терке тру отварной картофель, нарезаю предварительно обжаренные шампиньоны, чем мельче, тем лучше. Далее необходимо порезать чернослив, натереть на терке яйца и свежий огурец. Все ингредиенты укладывают в салатник слоями, обильно смазывая каждый слой майонезом. Слои с низу наверх: картофель, курица, грибы, чернослив, яйца, огурец. Огурец можно ничем не смазывать, тогда он не так быстро даст сок.
Рецепты салатов
- Автор темы Astra
- Дата начала
Астра, правда интересный салат, я никогда такой не пробовала не делать, не кушать.
Я не большой любитель салатов, думаю рецепт Цезаря никому не нужен, его все знают.
Вот недавно пробовала горячий салат, в исходнике он назывался "Убей меня нежно".
Шампиньоны обжариваются с луком до готовности. Крабовые палочки разбираются слоями, как лапшу с них делаете, и тоже обжариваете слегка, на очень горячей сковороде. Еще нужна отварная морковь, ее режем кубиками, и много укропа, рубим. Все смешиваем и заправляем майонезом. Вкус - на любителя, но нам с мужем понравился. Куда вкуснее с настоящими грибами, но я в них ничего не понимаю, поэтому не ем)
Я не большой любитель салатов, думаю рецепт Цезаря никому не нужен, его все знают.
Вот недавно пробовала горячий салат, в исходнике он назывался "Убей меня нежно".
Шампиньоны обжариваются с луком до готовности. Крабовые палочки разбираются слоями, как лапшу с них делаете, и тоже обжариваете слегка, на очень горячей сковороде. Еще нужна отварная морковь, ее режем кубиками, и много укропа, рубим. Все смешиваем и заправляем майонезом. Вкус - на любителя, но нам с мужем понравился. Куда вкуснее с настоящими грибами, но я в них ничего не понимаю, поэтому не ем)
Салат ёжик. Честно скажу в таком виде никогда его не оформляла. Но сам салат нам очень нравится. Обжариваем грибы, отвариваем куриную грудку, трем твердый сыр на терку, лучок мелко режем и обжариваем, отвариваем яйца и еще нужна корейская морковка. Выкладываем все слоями - грибы и курица, промазать майонезом - обжаренный лук и измельченные яйца, промазать майонезом - натертый не мелкую терку сыр и корейская морковь. Я промазываю и верхний слой майонезом.
А мне нравится следующий салат. Отварная или копченая куриная грудка режется мелкими кусочками, выкладывается первый слой. Вторым слоем выкладываются жареные белые грибы (лучше шляпки) тоже мелко порезанные. Третьим слоем выкладываются куриные яйца, натертые на крупной терке или мелко порезанные. Сверху выкладываем консервированную кукурузу. Каждый слой мажем майонезом и солим по вкусу.
Если говорить о бюджетных вариантах....Вот практика показывает, что лучше всего со стола "улетает" салат из редьки. Самый простейший: редька любая через терку, лук маринованный, соль по вкусу, заправляется сметаной или раст. маслом. Я сметаной. Или можно в редьку добавить обжареное мясо с луком. Теперь этот салат становится не только вкусным, но еще и сытным.
Делала не так давно достаточно вкусный салатик. и главное не слишком дорогой. Отварная куриная грудка нарезанная, сверху смазываем майонезом, дальше нашинкованная пекинская капуста и потертые на терке яйца, сверху опять майонез. Дальше слой тертого твердого сыра и обильно смазать майонезом. Выложить по верху виноград - кыш-мыш. Очень вкусно)
Была сегодня в гостях и мне понравился один интересный салатик. Готовится он очень просто: сыр натирается на терке, смешивается с отварными и очищенными креветками и яйцами, натертыми на терке или мелко порезанными, смазывается смесью майонеза и сметаны в равных пропорциях. Сверху салат украшается дольками помидора и красной соленой рыбой, выкладывается в форме морской звезды.