Как правильно вести себя в Турции. Специфические особенности вежливого поведения в Турции.
Очень много наших соотечественников побывало в Турции. Вы уже успели побывать в этой солнечной стране? Знакомы ли вам традиции этого государства? Не многие могут ответить на этот вопрос утвердительно. И это не очень удивительно, ведь в уютных отелях «все включено» обстановка устроена по-европейски, а значит, там у вас мало шансов столкнуться с настоящей турецкой культурой. Покинув территорию отеля, вам не понадобится много времени для того, чтобы понять, что здесь все совсем по-другому. Конечно, за незнание особенностей местных обычаев вас не ждет серьезная опасность, ведь Турция уже давно считается очень безопасным государством. В этой стране лояльно относятся к туристам, особенно если они легко расстаются со своими долларами.
Но из уважения к этой гостеприимной стране, каждый турист должен знать элементарные правила корректного поведения. Кроме того, практикуя такие знания, вы сможете добиться очень хорошего расположения местных жителей. Турки — это очень общительный народ, многие местные хорошо знают английский, а в некоторых регионах и русский язык. Избежать общения бывает практически невозможно. В этой статье мы рассмотрим базовые правила турецкого этикета, которые позволят чувствовать себя комфортно.
Социальное устройство
Турция — это исламское государство. Более 96% процентов жителей являются мусульманами. В отличие от большинства мусульманских стран, власть в стране имеет светский характер, то есть отделена от религии. Но это совершенно не значит, что бытовые и культурные традиции не подчиняются строгим догмам мусульманской религии. Отлеживается следующая тенденция — чем меньше населенный пункт, тем сильнее религия оказывает влияние на жизнь местных жителей. Так, в небольших поселках не допускается, чтобы девушка прогуливалась с парнем за руку или была без платка на голове.
Турки очень уважают своих выдающихся лидеров, а также все историческое наследие. Считается, что больше всего для народа сделал Мустафа Ататюрк. Поэтому отношение к этой личности здесь очень трепетное. Избегайте говорить какие-то унизительные или неподобающие вещи в отношении султанов или других лидеров нации. Ни в коем случае не употребляйте термин «Константинополь» — в Турции существует только Стамбул. Не путайте этот красивый город со столицей. Главным административным центом является Анкара. Подобные высказывания могут вызвать довольно бурную негативную реакцию.
Язык жестов
Значение многих привычных жестов может отличаться. Более того, некоторые знаки могут иметь строго противоположное значение. Привычный знак «нет», здесь имеет значение «не понимаю». Если местный житель единожды кивнул головой, то это означает «да», как и у нас. Такой же жест, но сопровожденный щелчком языка, означает «нет».
Помните, что щелкая языком, турки высказывают негативные эмоции. Щелкая пальцами, наоборот, происходит демонстрация положительного отношения к происходящему. Кулак с поднятым вверх большим пальцем у нас означает «все хорошо», а в Турции этот жест является нецензурным. Если вы хотите поблагодарить человека за что-то или вежливо отказаться, то приложите правую руку к груди.
Бизнес по-турецки
Общение в сфере бизнеса подчиняется общепринятым европейским стандартам, однако, восточный темперамент и здесь накладывает свой отпечаток. Деловые отношения очень сильно зависят от неформальных личных контактов. Например, если партнер пригласил на ужин или обед, то он должен самостоятельно оплатить весь счет, при этом, упоминать сумму считается очень плохим тоном. Пунктуальность — это не то качество, которое присуще турецким бизнесменам. Если вам не нравится предложение и вы хотите отказаться от него, то это нужно делать очень вежливо и мягко.
Начинаются деловые переговоры с небольших подарков и комплиментов. В этой стране не принято отключать телефоны во время бизнес-встречи, поэтому не удивляйтесь, если ваш собеседник прервется, чтобы ответить. С точки зрения турецкой деловой культуры это совершенно нормально.
Общественный транспорт
Весь государственный транспорт в Турции оплачивается при помощи специальных карт. Бывает, что туристы забывают пополнить баланс на карте, и им не хватает средств, чтобы оплатить проезд. Не пытайтесь скрыть этот факт, постарайтесь объяснить водителю суть проблемы. Как правило, один из пассажиров заплатит за вас — это суть восточного гостеприимства. Вы, конечно, можете попытаться отдать деньги наличными, но вероятность того, что кто-то возьмет деньги стремится к нулю.
Водители на турецких дорогах могут сигналить по любому поводу. Звук клаксона совершенно не значит, что вы кому-то сильно мешаете или нарушаете правила. Вполне возможно, что турок просто ждет переключения светофора и сигналит.
Процесс посадки в транспорт не совсем традиционный и хаотичный. Никто не выпускает выходящих пассажиров. Если в автобусе есть другие свободные места, то мужчинам не рекомендуется садиться рядом с женщинами.
Поведение на улице
Как мы уже говорили, чем меньше населенный пункт, тем строже блюдутся правила поведения. Однако, в любом месте Турции не заходите в места связанные с религией. Крайне не желательно показываться в купальнике за пределами пляжа или отеля. На территории отеля можно загорать без верхней части купальника, но подобный жест будет воспринят как проявление пошлости.
Местного мужчину можно сфотографировать только после того, как он дал вам разрешение. Если не хотите серьезных проблем, то не фотографируйте турчанок. У турков не принято употреблять пищу на ходу или в общественных местах. Это хоть и не запрещается, но воспринимается крайне негативно.
Поход в гости
Атмосферу восточного гостеприимства можно ощутить, если вас пригласили в гости. Помните, что отказ от приглашения будет рассмотрен очень негативно. Если планируете сохранить хорошие отношения с человеком, не отказывайтесь от такого жеста. По традиции, гости приносят разные сладости. Гость из зарубежья может подарить сувенир со своей родины.
Снять обувь необходимо у порога, но перед входом в жилище. Обычным зрелищем является большое количество обуви, которая находится на улице перед входом. Дома турков очень чистые и опрятные, поэтому заносить в них грязь и пыль с улицы не приветствуется. Когда войдете в дом, вам предложат особенные тапочки для гостей. Допускается, что гость может взять с собой свои тапки, если он не желает ходить в чужих.
Жилище в Турции, как правило, разделяется на зоны. Выделяют места для гостей и для хозяев дома. Попытки заглянуть в зону хозяев считаются актом неуважения. Кроме того, не просите показать вам дом — это неприлично.
Поведение за столом
Прием пищи происходит за традиционным низким столом. Гости сидят на подушках или специальных циновках. Ноги, как правило, прячутся под стол. Все блюда подают на больших общих тарелках. Гости самостоятельно берут пищу в свои тарелки ложкой или даже руками. Не стоит выбирать лучшие куски — это неуважение к хозяевам. Пищу нужно брать только правой рукой.
На праздники принято употреблять традиционную анисовую водку. Когда вам рекомендуют какое-то конкретное блюдо, то вы должны его попробовать. Даже если вы точно знаете, что оно вам не по вкусу. Разговаривать за столом разрешается только после разрешения старшего члена семьи.
Рестораны Турции не отличаются от европейских заведений. Чаевые, как правило, не включаются в счет и составляют 5% от суммы заказа.
Чай для турков имеет особое значение. Этот напиток употребляют со специальных грушевидных стеклянных стаканов. Такая форма посуды позволяет чаю дольше оставаться горячим. Чай пьют отдельно от всего и не заедают сладостями.
Это не все характерные особенности турецкого этикета, однако, этих знаний будет достаточно для того, чтобы показать свое уважение жителям этой солнечной страны и не попасть в неприятную ситуацию.