На самом деле украинский хлеб и бородинский хлеб (другими словами - чёрный хлеб), являются малокалорийными и полезными. Так что можете поискать как его приготовить либо купить хлебопечку, которая за вас все сделает, а вам лишь нужно будет закидать продукты и ждать, получается домашний, полезный и малокалорийный. Разумеется, не на столько малокалорийным, как бы вы хотели, но в любом случае, менее калорийный по сравнению с обычным хлебом.