ПК можно более лабильно переделывать под свои нужды. Добавлять дополнительные харды, частично менять конфигцрацию, подключать множество разнообразных устройств в постоянном режиме. Это рабочая станция, которая стоит на своем месте - мощная и готовая к новым апгрейдам, приспособленная к экстремальным нагрузкам.
А ноутбук, это мобильный компьютер. Его трудно улучшить проще новый купить. Но его можно брать с собой и работать не из дома.
Эти два устройства исходно созданы для разного стиля работы, предназначены для разных целей. Так что вопрос не в том, "что лучше", а в том, "для каких целей человек собирается использовать компьютер".