Как здесь уже сказали, через-чур огромные арбузы лучше избегать, поскольку их скорее всего заправляют какой-нибудь химией, лучше всего будет покупать арбузы средние в размере, и обязательно потрогайте и постучте по нему - нужно чтобы он был твердым. Также можете попросить продавца чтобы он срезал для вас верхушку арбуза и дал ее вам попробовать, как правило, все продавцы не против ее срезать для пробы.